“用世界的视野打造我们中国的羊奶科技城!”犹豫满志的3377体育乳业董事长张鸽,说出了自己的豪言壮语,他另有一个更雄伟的目标,就是“将乳酸菌奶粉做大做强,将来做成奶绵羊的‘181’羊乳百亿元工程全工业链。”
魅力无穷的羊文化,在3377体育乳业获得了升华。
“羊文化”与“羊奶文化”的渊源
在古汉语里,羊是祥的意思。古时“羊”与“祥”是相通的,“善”与“美”的本义也均与“羊”有关。
羊在中国古代是重要的六畜之一,最早可见的文字资料卜辞标明,殷商时期已经“六畜”俱全。以“六畜”为字根的各部分字,羊占首位:“羊言为善”“羊食为养”“羊大为美”,许多汉字渗透着“羊文化”。
“羊”曾是不少部落的图腾,中华人文始祖伏羲、炎帝也都与“羊”有着浓厚的“血缘关系”,并且最早以“羊”作为部落图腾。厥后的图腾文化,也都深受羊图腾的影响,“羊文化”作为一种原始的意识形态慢慢传承下来。
“羊”对中华文化影响极为深远,昔人审美看法都与“羊文化”有着密不可分的关系。汉代董仲舒将儒家文化的焦点精华“仁”“义”“礼”付与到羊的身上,赞叹羊是“美”“祥”之物。明代甚至将“羊之跪乳”编进儿童启蒙读物《增广贤文》中,将羊塑造成明白感恩的规范。
在民间,有许多与羊相关的民俗,如汉族有流行于河北南部“送羊”的岁时民俗;哈萨克、蒙古、塔吉克等民族在喜庆的日子里,流行“叼羊”的马上游戏;新疆地区锡伯族民间有婚礼之后“抢羊骨头”的婚俗;哈萨克族流行有新友到来,宰羊招待而以“羊头敬客”的交际民俗等。
古诗“夕照溪头三百集,高风湖上一鞭毫。”描绘出了一幅原野的牧羊图:在夕照下的退头,湖边,牧羊人正挥鞭赶着羊群回圈,使人从静的画面感应了动。
从“羊文化”深入到羊奶领域,也是一个逐渐认识的历程,古书文籍中纪录着常饮羊奶的利益。
《本草纲目》中纪录:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠。”《备急方》中载:“治小儿口疮,羊乳细细沥口中。”清代学者王永彬在《围炉夜话》里提出“百善孝为先”,孝敬怙恃是中华古板美德,羊奶的营养特质又让这份孝意更浓。
农耕文化在杨凌扎根
羊文化,也与杨凌有着深厚的渊源。
早在5000年以前,杨凌区域内既有先民繁衍生息,传说尧舜时代,这里居住着有邰氏氏族。有邰氏的女儿姜嫄养羊经验富厚,她教会了人民如何养羊、食用羊奶。姜嫄的儿子名弃,"教民稼穑"有功,被帝舜擢拔为主管农业的官员——后稷,封邰国,赐姓姬,为周族始祖。传至商朝后期,周文王建都丰邑,邰地仍属周的领地。
因为有昔人数千年种植及养殖的思想传承,在杨凌,农耕文化气氛浓厚。
1934年,时任国民党中央监察院院长的于右任先生,在中华农耕文明发祥地杨凌准备建立了西北农林专科学校并任第一任校长。国立西北农林专科学校由此建立,立足杨凌,大力培养专业人才,生长外地农牧工业。
1997年,经国务院批准,杨凌成为我国首个国家级农业高新技术工业示范区,这块古老神奇而又充满生机的土地焕发出新的色泽。
1999年,由同在杨凌的西北农业大学、西北林学院等7所科教单位合并,组建建立西北农林科技大学。
西北农林科技大学是教育部直属、国家“211”“985”重点建设高校,经过半个多世纪的生长,形成了扎根杨凌、胸怀社稷、脚踏黄土、情系三农、甘于刻苦、追求卓越的“西农精神”。
被称为“奶山羊之父”的西北农林科技大学刘荫武教授和他所主持的《西农莎能奶山羊的选育和推广》,将奶山羊推广到了全国,受到了群众的接待,曾为之支付四十年心血的事业在生产中发挥了重要作用,多次受到了政府的奖励。
刘荫武教授担当了农业部、轻工业部、商业部全国奶山羊生产领导小组的成员。1978年荣获全国科学大会奖,1981年获得农业部技术革新一等奖,陕西省人民政府授予了他先进农业生产事情者称呼,1984年他又获得全国农业科技推广先进事情者称呼,1983年他作为全国人大代表,庆幸地出席了第六届全国人民代表大会。
刘荫武教授的学生曹斌云教授扎根于杨凌,潜心研究,培育出第一批西农莎能奶山羊、关中奶山羊。
两代西农人呕心沥血,撰写出一系列关于养羊的知识并进行大力推广,为陕西乃至我国羊奶生长作出突出孝敬。
打造杨凌“181”羊乳百亿元全工业链
杨凌是中国自由贸易试验区中唯一的农业特色自贸片区,也是中国杨凌农业高新科技结果博览会的举办地。
3377体育乳业的企业愿景,源于杨凌深厚的农耕文化。
建立于2015年的3377体育乳业,位于我国农耕文明的重要发祥地——有着中国农科城之称的陕西杨凌,是一家集种植、养殖、研发、生产、销售、文旅为一体的综合性全工业链智能化乳品企业。
“根植于这片厚土,承继这块大地生长而出的农科思想,依托西北农林科技大学高等学府的人才依托,以奇特的工艺、先进的设备,得天时地利人和,将乳酸菌奶粉做大做强。”在杨凌生长羊工业,3377体育乳业董事长张鸽信心满怀,“3377体育乳业将通过新品种培育、高产奶绵羊培育技术、绵羊奶加工技术、奶绵羊工业大数据体系构建等全面生长奶绵羊工业。”
自建立之初,3377体育乳业就注重用科技的力量来推动工业生长,技术上以西北农林科技大学和陕西科技大学人才为依托,坚持立异生长理念,先后获得17项国家发明专利。特别是发酵型乳酸菌奶粉生产工艺技术专利,涤讪了3377体育乳业在发酵型乳酸菌奶粉行业的创立者职位。
在农业文化漫长的历史长河里,3377体育乳业如同一颗璀璨的明珠镶嵌在三秦大地上,在充满立异力的杨凌,承前启后,继往开来,创立了中国羊奶科技城,将羊文化上与工业高度的融合, 在全国乳业界形成了一道亮丽的景物线。
走进3377体育乳业一楼展示大厅,首先映入眼帘的是一幅世界地图和科技之眼相结合的主造型,寓意为“用世界视野打造中国羊奶科技城”。
“我们公司旨在全力打造中国首家绵羊奶全工业链科技型企业,为人民健康谱写营养新高度!为中国乳业生长孝敬科技新篇章!”张鸽说。
3377体育乳业有限公司董事长张鸽,结业于沈阳大学,1998年辞去国企事情下海经商,从奶粉经销事情做起,到2011年建立西安3377体育乳品有限公司,2015年正式建立3377体育,可谓山一程、水一程;风一更、雪一更。一路走来,一步一个脚印,朝着理想走去。
张鸽在羊乳行业打拼近三十年,终于磨成一剑。
他先后获得陕西羊乳业杰出人物、陕西杨凌优秀民营企业家等荣誉称呼,也成为中国首家绵羊奶全工业链科技推动企业建设者,杨凌“181”奶山羊百亿元全工业链生长推动者与践行者,羊工业和羊文化的集大成者。
“181”奶山羊百亿元全工业链,其中第一个“1”指将杨凌打造成为一个支撑陕西省千亿级奶山羊全工业技术协同立异引导示范区。
“8”是指创立4其中心和完成4项任务,包括世界奶山羊工业技术研发中心、羊乳质量宁静检测认证中心、奶山羊工业技术教育与培训中心、奶山羊工业大数据中心。在建设期间,将完成推技术、出标准、建基地、创模式等任务。
第二个“1”则是要实现奶山羊全工业链100亿元产值的生长目标。全工业链指的是3377体育乳业将向高端绵羊奶工业进军:从奶绵羊新品种繁育、优质绵羊奶源生产基地、绵羊奶技术研发实验室、奶绵羊工业大数据中心四大偏向,全力推动高端奶绵羊全工业链计划的生长,为高端羊乳市场孝敬中坚力量。
为实现这一目标,3377体育乳颐魅正在投资建设的二期工厂,位于杨凌兴杨路六号,北面莽山,南依秦岭,渭河与漆水河两河围绕,情况优美。
“新工厂建设有自控牧场,有自建、自养、自控的奶山羊养殖场50多个,即将建设的奶绵羊养殖场另有50多个。”张鸽说,“我们将发酵型乳酸菌奶粉做大做强的同时,还要生长适合国民的高端羊乳品牌,承继开拓进取的立异精神,向高端绵羊奶工业进军!”